【熟成中のため、しばらくお休みいたします】
浅次郎漬最長の7年の歳月をかけた『七尾たくあん浅次郎漬七年物』
三年物同様、伊豆の契約農家で手塩にかけて育てられた大根は、２～3週間、しっかりと天日干しをされ、熟達した職人の手により、1本1本丁寧に杉の四斗樽にびっしりと漬け込まれます。
そして、樽の中でじっと耐え、酵母菌の力を借りて乳酸発酵を繰り返すこと７夏！
ついに日の目を見た七年物の七尾たくあん浅次郎漬です。
細かった大根は、さらにシワシワに枯れ、乳白色だった色は赤茶色に変化しました。
樽を開けると、味噌のような醤油のような、三年物とは明らかに違った香りを放っております。
濃厚なお味と、ボリボリとした歯触りが特徴の、よく噛みしめてお楽しみいただくたくあんです。
できるだけ薄く、数字でお伝えするならば、1～1.5ミリ程度に切って少量ずつお召し上がりくださいませ。
お食事だけでなく、チョコレートとコーヒーとの相性も意外と◎です。
7周年の記念品などにもご利用頂いております。
内容量：1本
賞味期限：製造より90日
※こちらの商品は、化粧箱にお入れしてお届け致します。
【メディア紹介】
・2023年2月1日 日本テレビ『ヒルナンデス』で紹介されました。
・2020年7月 フジテレビ『なりゆき街道旅』で紹介されました。
・2019年10月 フジテレビ『ノンストップ』で紹介されました。
・2018年12月 TBS『ビビット』で紹介されました。
