関東の方にはあまり知られていないのですが、この日野菜、カブの一種なのです！
滋賀県で収穫されるこの日野菜は、主に漬物の原料となります。
葉は歯ごたえがしっかりしていますので、小口切りにしてごはんに乗せても存在感を発揮します。
根の部分は、輪切りまたは拍子切りに。
ふすまとは、小麦を製粉する際の副産物で、漬物に加えると素材の味を引き出すと言われていますので、漬物通の方にはこちらのふすま漬がオススメですよ。
カブ独特の辛味が食卓に冬の訪れを知らせてくれます。
内容量２本
賞味期限：製造より30日
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